Monte Xanic recibe 4 medallas en México Selection by Concours Mondial de Bruxelles 2021

En la edición número 28 de este importante concurso, Monte Xanic obtuvo Medallas de Gran Oro y Plata para cuatro de sus etiquetas.

Monte Xanic Cabernet Franc Edición Limitada recibió la Medalla Gran Oro, el reconocimiento más alto en su categoría.

Monte Xanic Selección, Monte Xanic Cabernet Sauvignon y Monte Xanic Rosé Grenache Edición Limitada recibieron Medalla de Plata respectivamente.

Concours Mondial de Bruxelles Edición México, es algo más que una competencia entre productores y denominadores, se trata de un evento que promueve el diálogo y un punto de encuentro para miembros de la industria de los vinos y espíritus de mayor renombre internacional.

El panel del jurado está compuesto de especialistas seleccionados “a mano” de distintas partes del mundo y ostentan las credenciales con la credibilidad del medio para seleccionar y otorgar las distintas medallas a las etiquetas y vinícolas participantes de todo el mundo. Los integrantes del jurado también son seleccionados entre miembros dedicados al medio, incluyendo compradores, enólogos, distribuidores, científicos dedicados a la investigación enológica, creadores de vino, destiladores, periodistas y escritores especializados en el tema.

A través de sus ediciones anteriores Monte Xanic ha recibido distintas medallas del Concurso para cada una de sus líneas. Nos complace compartir que 2021 no fue la excepción.

Compartimos el orgullo de representar la excelencia en enología mexicana con el resto de los ganadores.

Monte Xanic. El Vino de México.

 

Monte Xanic: El mejor regalo

Por Claudia Urióstegui, sommelier de Monte Xanic.

El vino ha cautivado desde hace miles de años a millones de paladares alrededor del mundo. Y no hay mejor regalo en esta época del año que disfrutamos compartir y gozar buenos momentos con nuestros seres queridos que un vino de Monte Xanic. 

¿Cómo elegirlo?

Toma en cuenta estos tips para regalar una botella de vino.

  1. Conocer los gustos de la persona y saber si es un aficionado o si es un amateur.
  2. Cada paladar es distinto, por ello es importante investigar qué tipo de vino suele degustar la persona a quien se lo obsequiaremos.

Tintos  

Si prefiere vinos tintos (como un gran porcentaje de la población), pero no tiene mucha experiencia degustando, se recomienda buscar un estilo más frutal, suave y amable en boca, es decir que no se sienta “tan seco”. La opción entonces es  Calixa Blend, un ensamble de 3 uvas: Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot, un vino que además no demanda acompañar de comida muy gourmet y sofisticada.

Por otro lado, si es una persona que le gusta explorar, conocer y experimentar en tema de maridajes, Monte Xanic Selección es la opción.  Es un vino versátil y con estructura, pero amable en boca. Ya que puede armonizarse con una gran variedad de platillos desde pulpo a la parrilla, moles, chocolate, costillas BBQ, entre otros platillos.

Si en cambio es una persona que ya tiene más conocimiento en el ámbito, que busca vinos con  mayor complejidad y estructura, regala Monte Xanic Cabernet Sauvignon Merlot, un vino cuya crianza en barrica de roble francés le otorga aromas más especiados, notas de fruta madura y seca con toques de madera, en boca es mucho más untuoso y presenta mayor cuerpo.

Blancos

Tal vez sea de las personas que disfruta del mundo de los blancos y sin lugar a duda Monte Xanic Viña Kristel Sauvignon Blanc, es una buena opción: fresco, afrutado, de una acidez muy agradable,  cuerpo medio-ligero y grata expresividad en nariz, recuerda a frutas como lichi, maracuyá, lima, hoja de limón y flores blancas. El vino perfecto para iniciar como aperitivo o con platillos muy frescos a base de mariscos.

Regalar un buen vino es un detalle personal y siempre será bien apreciado.

¡Felices fiestas!

Monte Xanic. El vino de México.

 

28 Medallas para Monte Xanic en 2021

Como cada año Monte Xanic recibió importantes reconocimientos en distintos concursos a nivel mundial. 

Medallas Doble Oro, Oro y Plata en diversas etiquetas de Monte Xanic, Gran Ricardo, Monte Xanic Selección, Monte Xanic Sauvignon Blanc Viña Kristel, Monte Xanic Calixa Blend y Monte Xanic Calixa Cabernet Sauvignon Syrah, por mencionar algunas de ellas. Entre todas las medallas recibidas, sumamos 28, un gran logro para cerrar el año.

Entre los concursos más importantes que premian a la excelencia enológica a nivel internacional destacan: El Concurso Global Wine, el Festival de Bacchus, el Challenge International du Vin, Vinalies International y el Concurso Mundial de Bruselas, México. El objetivo principal de dichos eventos es amplificar la cultura del vino y colocar el reflector sobre las bodegas más relevantes que están realizando un trabajo importante para elevar la calidad y presencia del vino en el mercado. Como cada año Monte Xanic entrega en sus añadas más recientes una selección de vinos de gran calidad, vinos acreedores de premios, reconocimientos y desde luego que se han colocado en el gusto del público consumidor.

 

En esta edición 2021, destacan:

 

Monte Xanic Gran Ricardo

  • Medalla de Oro en el Challenge International du Vin
  • Medalla de Oro en el Concurso Mundial Bruselas México
  • Medalla de Plata en el Concurso Mundial Bruselas México

 

Monte Xanic Calixa Blend

  • Medalla de Oro en MIWC UABC
  • Medalla de Oro en el Challenge International du Vin
  • Medalla de Plata en el Concurso Mundial Bruselas México

 

Monte Xanic Selección

  • Medalla Gran Oro en el Concurso Mundial Bruselas México 

 

Monte Xanic Sauvignon Blanc Viña Kristel

  • Medalla de Oro MIWC UABC
  • Medalla de Oro Concurso Mundial Bruselas México

 

Monte Xanic Calixa Cabernet Sauvignon Syrah

  • Medalla de Oro en el Challenge International du Vin
  • Medalla de Oro en MIWC UABC

 

 

 

 

Tlayudas con tasajo y salsa de chile Chilhuacle

Tiempo: 55 min                              Dificultad: media                                   Porciones: 4

 

Para la salsa

  • 3 jitomates
  • 2 tomates verdes
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 cebolla
  • 2 chiles chilhuacle
  • sal al gusto
  • 1/4 taza de cilantro
  • 1/4 taza de caldo de pollo

Para las tlayudas

  • 4 tlayudas
  • 2 cads. de manteca de cerdo
  • 2 tazas de frijoles refritos
  • 2 tazas de queso oaxaca
  • 500 g de tasajo

Para decorar

  • suficiente aguacate (en rebanadas)
  • suficientes hojas de cilantro

Para maridar

PREPARACIÓN

  1. En un comal așa los jitomates, tomates, ajo, cebolla y los chiles chilhuacle de 5 a 7 minutos, o hasta que estén dorados. Reserva.
  2. Licúa las verduras con los chiles asados, sal, cilantro y el caldo de pollo por 5 minutos, hasta moler perfectamente la salsa.
  3. Sobre una parrilla asa el tasajo por 5 minutos de cada lado, saca del fuego y sobre una tabla, corta en tiras. Reserva.
  4. Sobre una tabla coloca la tlayuda y barniza con la manteca de cerdo. Agrega dos cucharadas de frijoles refritos y cubre toda la tlayuda con una capa delgada.
  5. Cubre con el queso Oaxaca el tasajo y coloca en un comal por 5 minutos a fuego bajo para calentar.
  6. Sirve sobre un plato extendido y decora con la salsa, aguacate y hojas de cilantro.
    1. Acompaña de una copa de Monte Xanic Selección.

 

Tlayuda con Selección

Monte Xanic presenta maridajes de sus vinos más icónicos en la segunda edición: “Letras y Vinos” con Alma Delia Murillo

 

Ciudad de México a 2 de julio de 2021.- La vinícola líder en vinos ultra premium en México, Monte Xanic presenta la segunda temporada de “LETRAS Y VINOS” con la escritora Alma Delia Murillo.

Cuatro sesiones donde con mucha pasión por el mejor vino mexicano y por la literatura, se maridan cuatro novelas de la editorial Alfaguara con los grandes vinos de Monte Xanic. 

Las transmisiones se harán a través de las redes sociales de Monte Xanic: Facebook @MonteXanic, Twitter @Monte_Xanic, Ig @monte_xanic, todos los jueves del mes de julio, en punto de las 19 horas CDMX, 17 horas pacífico.

El jueves 8 de julio comenzamos con “Nahui Olin, La loca perfecta” donde la escritora Valeria Matos narra en primera persona, dando voz a Nahui, sobre su fascinante vida y su pasión incombustible; seductora, irreverente e implacable como el verano. Nahui Olin merece ser maridada con un vino femenino y fresco pero con un cuerpo firme como el Monte Xanic Chenin Colombard, cuya larga persistencia empata con la personalidad inolvidable de Nahui.

El jueves 15 de julio será turno de “Adiós, Tomasa” del escritor Geney Beltrán. Se trata de una novela amarga y salada, cuenta una historia de los años ochenta, con un contexto complejo del México rural, es una narrativa exigente que deja regusto durante un rato en el paladar después de leerla. Para esta historia el vino Nebbiolo Edición Limitada es perfecto por su brillantez y su aroma de frutas negras matizado con vainilla y canela. 

El jueves 22 de julio será turno de “Radicales libres”, de Rosa Beltrán. Una novela familiar tan bien lograda que pareciera que habla de todas nuestras familias. Es una historia agridulce. Tiene momentos divertidos, dulces y frescos pero luego aparecen notas amargas. Aunque lo fresco prevalece. Su maridaje ideal es un Monte Xanic Sauvignon Blanc Viña Kristel por su frescura, sus notas cítricas y herbales; y la alta intensidad que lo vuelve digno de recordarse.

Y el jueves 29 de julio cerraremos con “El invencible verano de Liliana”, de Cristina Rivera Garza. Una historia brutal por lo dolorosa y reveladora de algo que sucede en México a miles de mujeres, la hermana de la autora fue víctima de feminicidio en 1990, treinta años después, en un acto de valentía y belleza, Cristina Rivera Garza reivindica ese dolor con una maestría narrativa única. El vino que dialoga con esta novela es un Selección de Monte Xanic, cuya mezcla de uvas dan un vino complejo y de alta intensidad. Con aroma de sabores rotundos como el chocolate y los frutos rojos, sin duda la estructura necesaria para conocer esta historia.

La unión del mejor vino mexicano de la mano con la literatura, sólo pueden presagiar grandes momentos.

Que lo disfruten.

 

 

 

Sobre Monte Xanic
Monte Xanic, es el  mejor vino de México y la vinícola líder en elaboración de vinos premium ubicada en Valle de Guadalupe, Baja California.  Monte Xanic ha marcado el camino de una enología mexicana de excelencia. Monte Xanic expresa su genuina pasión por el buen vino, mediante la constante innovación y su compromiso con sus cuidadosos procesos de elaboración.  Su portafolio de etiquetas: Gran Ricardo, Ediciones Limitadas, Monte Xanic y Calixa, ha sido internacionalmente premiado a nivel mundial. La compañía cuenta con ISO 9001: 2015 en los procesos de cosecha y producción de vinos, degustación, confirmando su responsabilidad de ofrecer vinos mexicanos elegantes, de gran carácter y complejidad que evolucionan extraordinariamente y representan la evolución de la industria del vino mexicano.  Monte Xanic combina la pasión por la celebración de la vida y la amistad y el orgullo por nuestra tierra mexicana y nuestro origen.
WEB www.montexanic.com.mx
TIENDA www.montexanic.mx/tienda

Kit Maridaje Letras y Vinos: https://montexanic.mx/tienda/producto/kit-de-letras-y-vino/

Redes sociales
IG MonteXanic
FB MonteXanic
TWt Monte_Xanic

 

Letras y Vinos con Alma Delia Murillo, Temporada 2

Por Alma Delia Murillo

Este mes de julio Monte Xanic trae la segunda temporada de Letras y Vinos con la escritora Alma Delia Murillo, se trata de cuatro sesiones donde con desenfado y mucha pasión por el vino y la literatura, se maridan cuatro novelas de editorial Alfaguara con diferentes botellas de esta casa vinícola. Las entrevistas se harán todos los jueves del mes a las 7 de la noche, qué mejor para cerrar el día que un buen libro y una buena copa.

 

El jueves 8 de julio comenzamos con “Nahui Olin, La loca perfecta” donde la escritora Valeria Matos narra en primera persona, dando voz a Nahui, sobre su fascinante vida y su pasión incombustible; seductora, irreverente e implacable como el verano, Nahui Olin merece ser maridada con un vino femenino y fresco pero con un cuerpo firme como el Chenin Colombard, cuya larga persistencia empata con la personalidad inolvidable de Nahui.

 

El jueves 15 de julio será turno de “Adiós, Tomasa” del escritor Geney Beltrán. Se trata de una novela amarga y salada, cuenta una historia de los años ochenta, con un contexto complejo del México rural, es una narrativa exigente que deja regusto durante un rato en el paladar después de leerla. Para esta historia el vino Nebbiolo Edición Limitada es perfecto por su brillantez y su aroma de frutas negras matizado con vainilla y canela. 

 

El jueves 22 de julio será turno de “Radicales libres”, de Rosa Beltrán. Una novela familiar tan bien lograda que pareciera que habla de todas nuestras familias. Es una historia agridulce. Tiene momentos divertidos, dulces y frescos pero luego aparecen notas amargas. Aunque lo fresco prevalece. Su maridaje ideal es un Sauvignon Blanc Viña Kristel por su frescura, sus notas cítricas y herbales; y la alta intensidad que lo vuelve digno de recordarse.

 

Y el jueves 29 de julio cerraremos con “El invencible verano de Liliana”, de Cristina Rivera Garza. Una historia brutal por lo dolorosa y reveladora de algo que sucede en México a miles de mujeres, la hermana de la autora fue víctima de feminicidio en 1990, treinta años después, en un acto de valentía y belleza, Cristina Rivera Garza reivindica ese dolor con una maestría narrativa única. El vino que dialoga con esta novela es un Selección, cuya mezcla de uvas dan un vino complejo y de alta intensidad; con aroma de sabores rotundos como el chocolate y los frutos rojos, sin duda la estructura necesaria para conocer esta historia.

 

Las transmisiones se harán a través de las redes sociales de Monte Xanic: Facebook @MonteXanic, Twitter @Monte_Xanic, Ig @monte_xanic

Estén atentos, que el vino y la literatura juntos sólo pueden presagiar grandes momentos.

 

Monte Xanic Selección 2019 Gran Medalla de Oro por el Concurso Mundial de Bruselas México.

 

– POR CUARTO AÑOS CONSECUTIVOS, BAJA CALIFORNIA SE MANTIENE A LA CABEZA DEL MEDALLERO, CON 67 PRESEAS OBTENIDAS Y 8 GRAN MEDALLAS DE ORO.

– DOS MEDALLAS DE ORO PARA GRAN RICARDO, EL MEJOR VINO ULTRA PREMIUM MEXICANO Y SAUVIGNON BLANC MONTE XANIC.

–DOS MEDALLAS DE PLATA PARA MONTE XANIC CABERNET-MERLOT Y CALIXA BLEND.

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Ciudad de México, a 9 de marzo del 2021.– Cinco medallas, Gran Oro, Oro y Plata fueron otorgadas para Monte Xanic, por el Concurso Mundial de Bruselas edición México.

Reconocer los mejores vinos y espirituosos de México, y ofrecer una guía de calidad para consumidores de todo el mundo, son los objetivos del México Selection by Concours Mondial de Bruxelles.

Monte Xanic es la marca emblemática de la bodega que transformó la industria vinícola de México.

Los vinos Monte Xanic se elaboran actualmente de la mano del Enólogo mexicano Oscar Gaona, bajo el compromiso de hacer enología mexicana de clase mundial. Son vinos mexicanos elegantes, de gran carácter y complejidad que evolucionan extraordinariamente. 

Selección Monte Xanic de la línea clásica, es una mezcla de tres variedades de uva, Malbec, Merlot y Cabernet Sauvignon, que representan perfectamente a nuestros valles y cuentan la historia de nuestra bodega. Esta es la segunda mezcla que Monte Xanic elabora con tres variedades, incluyendo a Calixa Blend, acreedora de medalla de plata. Gran Ricardo, el mejor vino mexicano, sigue demostrando su alta capacidad de sorprender con su excelencia y perfección de elaboración. 

“Monte Xanic representa un estilo de vida que combina la pasión por la excelencia, la celebración de la vida y la amistad y el orgullo por nuestra tierra y nuestro origen. Estos reconocimientos demuestran la excelencia en nuestra calidad y consistencia de todas las líneas”, comentó Hans Backhoff Guerrero, Director General.

Monte Xanic suma ya a su récord más de 450 medallas, obtenidas en los concursos más respetados por especialistas, sommeliers e industria del vino en el mundo que han destacado a los vinos de Monte Xanic desde su fundación.

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Sobre Monte Xanic
Monte Xanic, es el vino de México y la vinícola líder en elaboración de vinos premium ubicada en Valle de Guadalupe, Baja California.  Con valor y confianza, Monte Xanic marca el camino de una enología mexicana de excelencia.  Su portafolio de etiquetas: Gran Ricardo, Ediciones Limitadas, Monte Xanic y Calixa, ha sido internacionalmente premiado a nivel mundial.
La compañía cuenta con ISO 9001: 2015 en los procesos de cosecha y producción de vinos, degustación, confirmando su responsabilidad de ofrecer vinos mexicanos elegantes, de gran carácter y complejidad que evolucionan extraordinariamente y representan la evolución de la industria del vino mexicano.
Monte Xanic combina la pasión por la celebración de la vida y la amistad y el orgullo por nuestra tierra mexicana y nuestro origen.

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Conoce todo sobre Selección de Monte Xanic

Antes de hablar de un vino como Selección es importante saber algunos puntos clave para distinguir a un vino tinto de calidad y patrones que se deben identificar como el equilibrio y la complejidad. Un vino que tenga cuerpo, acidez y taninos redondos serán indicadores de un vino más complejo, uno que se siga descubriendo con el tiempo y la cata adecuada.

 

Ensenada, Baja California – Selección de Monte Xanic nace en el año 2016 como una creación nueva para sorprender a los amantes del vino mezclando el expertise de la enología que caracteriza a nuestra bodega, con los valles de Guadalupe y Ojos Negros. Un vino pensado para representar el corazón de nuestra línea clásica con tres variedades de uva: Malbec, Merlot y Cabernet Sauvignon. 

 

Éste es la segunda mezcla que Monte Xanic elabora con tres variedades después del lanzamiento de Calixa Blend. “A través de Selección, queremos seguir compartiendo con el mercado mexicano, todo el potencial de nuestros vinos, su elegancia y nivel a la altura de los mejores, que nos ha hecho acreedores a más de 300 medallas en todo el mundo.”– comentó Hans Backhoff, director general de Monte Xanic. 

 

Un vino que por su innovación es elegante, balanceado y de gran calidad. En la añada del 2019, Selección se destaca por ser un vino brillante de capa media alta, con tonalidad rojiza y picota. Perfecto para maridar con cerdo en adobo, piraña a la parrilla y pork belly. Al ser una mezcla, combina perfectamente con postres a base de chocolate porque casan los aromas percibidos en boca y nariz, frutos rojos, moka y otros aromas complejos.